Yummy! 300 de retete pentru bebelusi si copii

LAURA ADAMACHE

Editura Sian Books doreste sa va ajute sa va cresteti copiii mari si sanatosi, propunandu-va o lucrare care se axeaza pe alimentatia sanatoasa si corecta a copilului, pe grupe de varsta.

Hrana copilului trebuie sa fie diferita de cea a unui adult, atat in privinta substantelor nutritive pe care le contine, cat si in privinta modului de preparare. Pana la varsta de 5 ani, cand alimentele care ii sunt permise unui copil sanatos se diversifica aproape complet, copiii au nevoie de cantitati mari de substante nutritive esentiale, cum ar fi zincul, fierul si calciul. Totodata, consumul de fibre trebuie sa fie redus in comparatie cu al adultilor, deoarece acestea le reduc copiilor capacitatea de a absorbi celelalte substante nutritive.

Un alt aspect legat de hrana copiilor mici este legat de condimente. Sarea ar trebui sa lipseasca din alimentatia copiilor mai mici de un an si sa fie introdusa treptat in alimentatia copilului pana la 5 ani. Retetele din cartea de fata au un continut redus de sare, folosind in schimb alte condimente pentru a da gust mancarii.

Lucrarea este utila tuturor celor care sunt constienti de faptul ca un copil alimentat corect inseamna mai tarziu un adult sanatos.